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◎猪肉肩ロース
猪肉の中でも柔らかく、秋冬にかけて脂が乗ってくる高級な部位。赤身もきめ細かく、コク深い味わいがあります。
「約3mm」でのスライス販売になっております。

◎10日間熟成させた猪肉!
ドングリやしいの実など自然のエサを豊富に食べた鹿や猪のお肉は、柔らかで脂ののりも非常に良く、狩猟後すぐに捌き10日間熟成させていますので、さらに旨味が増し、獣特有の臭みも無くなっています。
「IKUTO MEAT」では狩猟から精肉までの工程を一貫して行っています。

◎飲食店・業務用食材も承ります。
■品名:猪肉 肩ロース(上)
■原産地:兵庫県または京都府
■内容量:400g
■賞味期限:約6ヶ月
■保存方法:要冷凍(-18℃以下)
■処理者:安倍商会(兵庫県豊岡市)
■URL:okuyamagibier.com
【生食はできません】
※お客様の判断で中心部まで十分に加熱されなかった場合、当店では責任は負えませんのでご了承ください。
※解凍後、冷蔵で1週間(未開封)、開封後は3日以内にお召し上がりください。

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